Uvaggio:
Affinamento: l’imbottigliamento avviene solitamente tr a febbraio e marzo dell’anno successivo alla vendemmia. Questo Vino è di pronto consumo, ma può essere anche tranquillamente invecchiato qualche anno in bottiglia.
Colore: rosso rubino vivo molto intenso.
Bouquet: vinoso e nello stesso tempo fruttato, con sensazioni di ciliegia. Lievi e gradevoli i sentori di spezie e caffé.
Sapore: pieno, morbido, di media struttura.
Temperatura di servizio: 18-20°C, 64-68°F.
Abbinamenti consigliati: per le sue caratteristiche fruttate, può essere consumato anche con primi piatti e carni bianche. Ideale con piatti di sapore, quali i piatti tipici regionali, con gli arrosti, con la carne alla griglia e con gli insaccati.