Dettaglio Vino

Campo ai Ginepri viene vinificato, come da disciplinare, integralmente da uve tipiche della Doc Bolgheri, tra cui spicca il Vermentino. Prodotto al centro del cosiddetto "anfiteatro bolgherese", dove morbide colline circondano una splendida piana che degradando fino al mare crea un microclima dalle caratteristiche uniche.

Affinamento: decantato e filtrato appena diventato vino, viene generalmente imbottigliato nei primi mesi dell'anno successivo alla vendemmia. Campo ai Ginepri viene messo in commercio circa dopo quattro mesi di affinamento in bottiglia.

Colore: giallo paglierino luminoso.

Bouquet: delicato con note minerali tipiche varietali. Persistente con una nota di Litchi.

Sapore: finemente aromatico, in bocca si presenta secco.

Temperatura di servizio: 8-10°C, 46-50°F

Abbinamenti consigliati: Ottimo sia come aperitivo che durante il pasto, si abbina a fritture di ogni tipo. Da provare almeno una volta nella vita con una tempura di gamberi.